Lo disse Goethe durante uno degli ultimi suoi viaggi in Sicilia, non è possibile asserire di conoscere il mondo senza prima aver conosciuto la Sicilia.

Una grande verità della quale ci si rende conto bene solo dopo aver davvero visitato la più grande isola italiana e nel caso si optasse per un tour dell’isola non si può e non si dovrebbe rinunciare alla visita della parte della Sicilia occidentale,quella che guarda all’Africa e da questa pare assorbire i colori, gli odori della natura che alla fine ben si miscelano in un vino davvero unico ed irripetibile come di fatto è il Marsala Superiore Riserva 1986 Doc De Bartoli.

 
Una buona occasione anche per visitare le cantine di Marco De Bartoli, un’opportunità per toccare con mano da vicino il lungo lavoro che porta poi al vino liquoroso, dolce e pregnante che è appunto il Marsala. Una visita che da anche il piacere unico di assistere all’interno della cantina alle file di botti centenarie che si susseguono l’una accanto all’altra e assaporare l’irripetibile ed unica ospitalità siciliana, in questo caso ben incarnata da Marco e i suoi figli.

 
Ma il Marsala Superiore Riserva 1986 di De Bartoli, non ha nulla a che vedere con i vini che siamo soliti acquistare al supermercato, solo nelle bottiglie di questa cantina siciliana possiamo assaporare il vero piacere di un vino che nasce dall’invecchiamento naturale dove il sole caldo e insistente ha fatto la sua parte nell’arricchire di aromi e profumi il vino. Le botti di rovere, il mosto dell’Inzolia, il lungo invecchiamento per oltre 15 anni fanno il resto e lo fanno alla grande.

 
Formaggi stagionati, pasticcini secchi da fine pasto e per gli amanti i sigari o la pipa sono gli abbinamenti migliori per un Marsala del genere, per il resto… che dire, sorseggiate questo vino e vi accorgerete che non esiste un abbinamento universale, provare per credere!