Per gli amanti della buona tavola “In cucina. Come mangiare d’ora in poi”. Molto più di un libro di ricette

Stanchi dei soliti libri di cucina? Se siete alla ricerca di un pensiero perfetto per i vostri amici o familiari che amano dilettarsi a cucinare, ma i manuali non vi convincono, ecco l’idea giusta per voi.

“In cucina. Come mangiare d’ora in poi”, di Elena Spagnol, è molto più del solito libro di ricette, senza essere pesante e complicato come spesso sono i volumi dedicati ai perfetti aspiranti chef. Non è un’opera destinata ai professionisti del mestiere, ma neppure il consueto libriccino che di solito trovate sugli scaffali dei settori destinati alla gastronomia della vostra libreria di fiducia.
 
Diciamo che si pone come interessante via di mezzo, adatta ai profani ma che siano anche abbastanza in gamba nel giostrarsi tra padelle e fornelli, o che aspirino a diventarlo. E’ l’autrice stessa che definisce in poche, semplici parole, la filosofia della sua opera, e i motivi che l’hanno spinta a metterla nero su bianco.
 
“In questo libro credo di aver messo tutto quello che so della cucina – afferma Elena Spagnol nel presentare il libro – Non, naturalmente, tutte le ricette, perché cucinando da una vita ne ho sperimentate più di quelle che possono trovare posto in un volume anche grosso, ma quasi tutte quelle che mi sono più piaciute, che mi sono riuscite meglio, e che mi sono sentita capace di spiegare in modo che riuscissero anche gli altri, eventualmente anche non molto esperti”.
 
Che dite, una prefazione davvero simpatica e che la dice lunga su ciò che potrete trovare tra le pagine di questo libro. Ricette (ben 1400), tutte rigorosamente sperimentate dall’autrice, che vi guiderà passo passo nella creazione del vostro piatto.
 
Perfetto per tutti e bello anche da sfogliare, grazie alle bellissime fotografie e illustrazioni che arricchiscono il volume, edito da Salani. Il costo di “In cucina”? Appena 38€, per 1056 pagine di puro godimento gastronomico. Che ne dite, ci fate un pensierino? Mettetela in conto come idea regalo per la mamma, per un’amica, per il vostro lui…